Dalam pembahasan mengenai Lingkungan Bisnis Pemasaran, kami telah mencoba mengamati sebuah tempat makan yang menyajikan Bakso Urat
Maksud dan tujuan kami mengamati tempat makan ini yaitu agar dapat mengetahui mengenai hal-hal yang dapat dikendalikan (lingkungan intern), maupun yang tidak dapat dikendalikan (lingkungan ekstern).
Lingkungan intern berupa kekuatan (strength) dan kelemahan (weaknees), sedangkan Lingkungan ekstern berupa kesempatan (opportunities) dan ancaman (threath)…
Berikut adalah hasil pengamatan kami…
1. Kekuatan (Strength)
Dalam penjualan bakso dibutuhkan trik-trik khusus agar dagangannya laris dan diminati oleh konsumen. Bakso Urat Special ini sangat diminati…mengapa demikian??
Faktor yang mendukung hal ini diantarannya yaitu:
Letak penempatan penjualan Bakso Urat Special ini sangat strategis. Tepatnya berada di pinggir jalan raya, dimana jalan tersebut ramai dipadati oleh pengguna jalan raya…sehingga pengguna jalan raya mengalihkan sedikit pandangannya kearah samping jalan. Tak jarang mereka tergerak hatinya untuk ingin mencoba Bakso Urat Special. Di samping itu, letaknya pun dekat dengan perumahan warga, sehingga warga dekat lokasi tersebut sering berlangganan bakso disini.
Mengenai cita rasa,Bakso Urat Special sudah tidak diragukan lagi… Bakso ini diolah oleh tangan-tangan ahli yang dibantu dengan mesin untuk pengolahan daging sapinya , sehingga perpaduan diantara keduanya saling mendukung ,,bakso yang dihasilkan pun mampu membuat siapa saja yang memakannya akan ketagihan…Agar bakso yang dihasilkan selalu terasa sama, maka pembuatan bakso dilakukan setiap hari. Pada hahekatnya daya tahan bakso hanya satu hari saja. Bila lebih dari satu hari, rasa bakso sudah tidak sama lagi. Dengan kata lain, rasa baksonya sudah tak seenak pembuatan dihari pertama…
Kalau bicara mengenai pelayanannya, Kami mempunyai lebih dari 5 pekerj. Para pekerjanya memakai pakaian yang seragam, sehingga terlihat kekompakkannya. Selain itu, untuk membedakan yang mana penjual dan yang mana pembeli…Karena pembeli mie ayam bakso tidak hanya sedikit, sehingga pembeli yang baru datang dapat dengan mudah memesan. Hal ini dapat dikategorikan bahwa Kami cukup kreatif untuk merancang baju seragam untuk para pekerjanya…
Selain itu, Kami mensiasati dangangannya dengan cara menyajikan bakso yang tidak hanya satu jenis saja… Disini terdapat banyak menu yang ditawarkan, seperti Bakso Urat Special, Bakso Urat Pangsit, Bakso Tenis Urat. Dengan demikian, pembeli dapat dengan bebas memilih hidangan yang selaras dengan selera konsumen.. memuaskan bukan??
Tidak hanya bakso saja yang diunggulkan disini. Disini juga menyajikan minuman yang sangat menyegarkan yaitu es kelapa muda. Walau memang disini juga terdapat beraneka minuman, seperti : the botol sosro, sprite, coca cola, fanta, dll. Namun, tetap saja es kelapa muda yang sangat digemari. Hubungan yang saling erat bukan??antara bakso dengan es kelapa muda… keduanya sama-sama menyegarkan. Karena itu, disini bukan hanya penikmat bakso saja yang berdatangan, penikmat es kelapa muda juga ikut meramaikan tempat ini…
2. Kelemahan (weaknees)
Walau terdapat cukup bayak kekuatan dalam penjualan bakso ini, tidak dapat dipungkiri bahwasanya dibalik dari kekuatan semua itu, terdapat pula kelemahannya.
Inilah hasil pengamatan kami mengenai kelemahan dari penjualan Bakso Urat Special…
Sebenarnya untuk ukuran penjualan bakso, tempat penjualan bakso ini sudah cukup luas. Namun, dilihat dari banyaknya pembeli yang berdatangan, terkadang ada pembeli yang tidak dapat kebagian tempat duduk. Dengan demikian, tidak sedikit para pembeli yang kecewa.
Dari cukup banyak para pekerja yang di pekerjakan, tidak menutup kemugkinan untuk tidak melakukan kesalahan. Terkadang ada saja pembeli yang sudah memesan, namun pesanannya belum juga di sajikan. Hal itu terjadi, karena banyaknya pembeli yang berdatangan, sehingga para pekerja sulit untuk mengingat siapa-siapa saja yang memesan.
Bagi sapa saja yang memesan, selalu berkata lagsung kepada para pekerjanya. Sehingga, apa yang dipesan terkadang tidak sama dengan yang disajikan. Karena banyaknya pembeli yang memesan. Seharusnya mereka menyajikan kertas dan pulpen untuk menu yang akan dipesan oleh para pembeli. Agar para pekerja tidak hanya dapat mengantarkan pesananyatepat waktu, melainkan apa yang dipesan dapat sama dengan apa yang disajikan.
Bicara mengenai tempat parkirnya, dapat dinilai tidak setara dengan jumlah pembeli yang berdatangan. Karena sebagian besar dari mereka yang menggunakan kendaraan sendiri. Sehingga tak jarang, kendaraan para pembeli tidak dapat diparkirkan. Maka, yang tadinya mereka ingin makan disini, terpaksa dibungkus dan dimakan dirumah.
Tempat makan Bakso Urat Special ini buka dari jam 10 pagi sampai jam 10 malam. Dengan jadwal yang dibuat ini, terkadang pembeli yang dapat sebelum jam buka. Tak jarang dari mereka kecewa karena pada dasarnya, banyak juga pembeli yang memilih bakso untuk menu sarapan pagi mereka…
3. Kesempatan (Oportunities)
Dalam penjualan bakso terdapat berbagai kesempatan yang dapat diperoleh agar penjualannya laris dijual, diantaranya adalah:
Dilihat dari jumlah penduduk, setiap tahun selalu saja bertambah. Karena itu, kemungkinan para pembeli yang berdatangan pun akan terus bertambah.
Perkembangan pesat teknologi canggih dibanyak sector kehidupan yang dibuat dari tangan ahli dari Amerika, Eropa, dan Jepang. Seperti contoh:internet. Dengan hadirnya internet, dapat mengiklankan mie ayam bakso mas Kardi ini. Dengan demikian, kemungkinan pembeli yang datang, bukan hanya warga sekitar tempat makan bakso, namun juga dari luar daerah…
Selaras dengan perkembangan pesat teknologi tersebut, cara untuk memasarkan dagangannya dapat dengan mudah dan lebih cepat.
Dari segi perkembangan perilaku konsumen, terkadang tanpa disadari, lewat mulut mereka, dagangan Bakso Urat Special dapat terkenal dan melahirkan pembeli2 baru yang mau mencoba Bakso Urat Special…
Adanya perkembangan kehidupan ekonomi yang semakin lama semakin meningkat, dapat menguntungkan penjual Bakso Urat Special. Karena yang tadinya warga jarang membeli karena pendapatan mereka pas-pasan. Dengan seiring berjalannya waktu, mereka jadi lebih sering datang karena telah berkembangnya pendapatan mereka…
4. Ancaman (Threath)
Dilihat dari perkembangan yang terdapat dalam berbagai sector kehidupan, adapun ancaman yang dapat terjadi, diantaranya yaitu:
Semakin berkembangnya kehidupan ekonomi masyarakat, membuat banyak orang yang mencoba untuk mendirika dilahan dekat dengan penjualan Bakso Urat Special. Sehingga akan sedikit terancam dengan kehadiran rumah makan yang baru.
Bakso Urat Special ini dibuat dari daging sapi. Terkadang ada saja hal yang dapat mempengaruhi harga daging menjadi naik. Dengan kejadian itu, terpaksa harga bakso pun ikut naik juga. Kondisi seperti ini dapat membuat para pembeli merasa keberatan untuk membeli…
Demikianlah hasil dari semua pengamatan kami dari penjualan Bakso Urat Special…
